Coperion fornece extrusora de dupla rosca para pesquisa e desenvolvimento da Universidade de Zurique

24 de julho de 2018 - Última atualização em 24 de julho de 2018 às 12h44 GMT

A extrusora de rosca dupla ZSK 27 Mv PLUS precisa ser versátil para executar uma variedade de aplicações, por isso a Coperion a projetou com recursos de troca rápida e uma configuração de processamento flexível.

Por exemplo, o alimentador de sólidos pode ser montado em dois barris diferentes da seção de processo. Isso permite que os processos sejam ampliados ou reduzidos e personalizados de acordo com os requisitos de cada produto individual.

Por exemplo, cereais e snacks são extrusados ​​com comprimentos de processo curtos, enquanto a polpação de subprodutos da indústria de bebidas, como a polpa de uva, necessita de um tempo de residência mais longo e de uma secção de processo mais longa.

As perfurações de processo também permitem adicionar líquidos e medir a temperatura em diferentes barris. Uma bomba peristáltica com diversas mangueiras e bicos permite a adição de líquidos de diferentes viscosidades.

Ansgar Schlüter, do Instituto de Inovação em Alimentos e Bebidas da ZHAW, disse que a Coperion pré-montou a extrusora para que pudesse ser rapidamente comissionada no local. A inicialização da extrusora demorou menos de um dia.

Para um atendimento rápido e remoto, integrou também ao sistema o Coperion ServiceBox.

“A flexibilidade da extrusora e a facilidade com que ela pode ser ajustada ao processo em questão nos permite explorar diversas questões no mercado de alimentos e bebidas”, disse Schlüter.

Segundo a Coperion, com sede em Stuttgart, a extrusora Coperion ZSK 27 Mv PLUS tem tamanho compacto e diâmetro de 27mm, ideal para produção de pequenos lotes.

Possui torque de 10,6 Nm /cm3 e velocidade máxima da rosca de 1.800 rpm, podendo atingir taxas de produtividade de 10 a 100 kg/h dependendo do produto.

É fácil dimensionar a extrusora para outros tamanhos.

A extrusora de alimentos fornecida vem com uma série de opções para uso flexível, como um alimentador gravimétrico de rosca dupla KT 20 da Coperion K-Tron, para alimentar com precisão fluxo livre para pós e flocos de inundação, bem como outros materiais a granel difíceis e de fluxo fraco.

Para testar diferentes processos e desenvolvimentos de produtos, a Coperion forneceu elementos de parafuso adicionais com a extrusora.

Tudo, desde trabalhos de pesquisa e desenvolvimento em processos simples, como cereais expandidos diretos, até processos complexos, como a extração de resíduos de prensagem úmida ou sua mistura em uma matriz de amido ou proteína, pode ser feito usando a mesma extrusora.

Um outro benefício da extrusora é a máquina e todas as unidades, como a bomba de vácuo, a estrutura do alimentador e a unidade de têmpera de água, são móveis. A extrusora não está permanentemente ligada.

Em vez disso, tanto a extrusora quanto as unidades são fornecidas com conectores que permitem à ZHAW utilizá-la em qualquer ambiente, ajustando-a para atender às necessidades de espaço relevantes.

Para fins de pesquisas futuras, a Coperion adicionou dispositivos extras à extrusora de rosca dupla ZSK 27 Mv PLUS para que o sistema possa ser expandido. Por exemplo, para modernizar um peletizador centralizado ou adicionar alimentadores líquidos e sólidos.

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